Frühlings- und Sommerrezepte

Im Frühjahr müssen wir uns etwas gedulden, bis es mit dem Ernten richtig losgeht. Im sogenannten Hungergap finden sich dennoch einige erste, robuste Gemüse die nun wachsen, wenn wir uns eine frühe Aussaat bemüht haben. Im Gewächshaus, oder im Freiland geht es schon ab Februar los, sodass sich das erste Grün Mitte März zeigt.

Was wir im Frühling besonders gerne essen und kochen, findet ihr hier.